太ぇ麺のボロネーゼ
一週間分のミートソースを作成
これで引籠って原稿ができるぜぇ
ワイルドもこだろう？（愛知県民・同郷）

明日は手作りチーズごろごろパスタだ！


■ 一週間分のミートソースのレシピ（自分用メモ）
・挽肉８００ｇ
・牛脂１個
・玉ねぎ３玉
・ニンジン２本
・にんにく大３かけ

・ホールトマト缶　２～３缶
・ケチャップ　大さじ　２～３
・醤油　大さじ３（塩味用に本煮込前に）
・赤ワイン甘口　７２０ｃｃ一瓶（２００ｃｃ位づつ徐々に）
・ハウスフォンドボーペースト　１袋（コンソメでも可）
・炒めるようオリーブオイル